蒸生蚝的时间应根据具体情况而定，一般蒸10到15分钟，建议不要超过15分钟。同时，要注意保持生蚝的新鲜和卫生，采用合适的烹饪方法，以保留其营养成分和口感。
生蚝蒸几分钟最好
生蚝的蒸制时间与生蚝的大小、是否开壳等因素有关。一般来说，中等大小的生蚝，蒸10-12分钟最佳；若个头较大或较小，蒸12~15分钟；如果生蚝已经开壳，蒸10分钟最佳；不开壳的生蚝蒸15分钟。
在蒸制生蚝时，建议用锡纸将其包裹，这样可以保持生蚝的鲜味和水分，同时防止汁液流失。此外，建议在蒸制过程中不要添加任何调料，以免影响生蚝本身的鲜味。
需要注意的是，蒸生蚝的时间不宜过长，否则会导致生蚝变老变硬，影响口感。同时，蒸制前应将生蚝清洗干净，去除泥沙和其他杂质。另外，生蚝的食用方法有多种，除了蒸制外，还可以烤、煎、煮等，不同的烹饪方法也会影响生蚝的口感和营养成分。
