10781不一定是纯粮食酒。10781是按照国家规定标准来实行的编号，属于固态法白酒的执行标准，其中GB/T10781.1（浓香型）和GB/T10781.2（清香型）是指纯粮食酿造的好酒。正规厂家生产的标有10781的白酒都是属于粮食酒，这是因为只有粮食酒才能标上这串编号。但是在实际生活中，存在一部分不良厂家为了谋取更多利润而生产假的白酒来充当粮食酒，也有一部分中小酒厂并不具备酿造粮食酒的条件，所以不能确保所有的10781都是纯粮食酒。

10781一定是纯粮食酒吗

纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。

纯粮酒的原料：主要原料：高梁、大米、糯米、玉米、小麦。辅助原料：稻壳。

纯粮酒的优点：

纯粮酒是天然饮料，口感醇厚，谷类风味浓郁，口感纯正，好喝不伤肝。

纯粮酒可以缓解压力局势，提高睡眠质量。

纯粮酒加速血液循环和心率，间接增强心肺功能。