琵琶腿和鸡腿的区别:位置不同、大小不同、口感不同、烹饪方式不同。位置不同:琵琶腿也叫鸡小腿或小鸡腿,是鸡腿上鸡爪与大腿中间部分的鸡肉;鸡腿就是鸡的大腿,是鸡身上最好的肉。

琵琶腿和鸡腿的区别

大小不同:琵琶腿因为形状与琵琶非常相似,它的个头相对较小;鸡腿的个头与琵琶腿相比,鸡腿相对会大一些。

口感不同:琵琶腿有很多骨头,食用口感相对较差;鸡腿肉质饱满,含有大量的蛋白质,是很多人都爱吃的鸡肉的部位。

烹饪方式不同:琵琶腿比较适合腌制、炸制,而鸡腿比较适合炖煮、烤制。