番茄牛肉的做法家常是：1、将鲜嫩的牛肉切成薄片，用盐、生抽、料酒和生粉腌制一会儿，让其入味。2、将番茄切成小块备用。锅中热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后倒入牛肉片，煮至变色后加入料酒，再炒匀。
番茄牛肉的做法家常是什么
1、加入番茄块一同翻炒，让牛肉和番茄充分融合。接下来，加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀。最后，用淀粉勾芡，使汤汁浓稠起来。将炒好的番茄牛肉装盘，撒上葱花点缀，香气四溢。
2、这道番茄牛肉色泽红亮，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，酸甜可口。无论是家中小聚还是平常晚餐，这道番茄牛肉都是一道不错的选择。在烹饪出锅的最后阶段，需要加入适量的清水，小火焖煮至汤汁浓稠，这个过程需要耐心等待。在汤汁浓稠的状态下，加入切好的辣椒段，让番茄牛肉入味更加深入，香辣的口感更为出彩。
